Janina Poján destaca su arte en Café Kaldi
Hace seis años comenzó esta marca y se ha dedicado a la producción de diferentes presentaciones de café, con granos cosechados en los estados Mérida, Táchira, Trujillo, Portuguesa y Miranda, para ofrecer un sabor único e incomparable y un aroma intenso.
“El café, al igual que el vino, dependiendo de la región, tiene unos sabores muy particulares. Venezuela tiene el privilegio de tener los cafés más aromáticos, ningún país compite con nosotros. Cada región le aporta algo a nuestra taza. Tenemos un blend con 5 granos de distintas regiones. Uno aporta cuerpo, otro acidez, otro amargo, otro dulzor, entonces logramos ese producto que complace al venezolano. No fue una tarea fácil pero creo que los objetivos fueron logrados, porque nuestros clientes se enganchan y se enamoran de esa taza que le ofrecemos”, asegura Janina Poján, fundadora, instructora de barismo, directora de la Escuela del Café y, además, es imagen de Café y Tostaduría Kaldi, como su gerente de calidad.
Café Kaldi es un mágico lugar impregnado de aroma, sabor y color, donde el amante de este maravilloso producto, tiene la oportunidad de degustar blend exclusivo, elaborado con 5 granos provenientes de distintas regiones del país. La experiencia comienza desde que se ingresa a las instalaciones, ubicadas en la calle París de Las Mercedes, bello espacio inaugurado el pasado mes de marzo del 2021.
Con gran esfuerzo, desean convertirse en un referente para la producción y exportación de café, con propiedades únicas que reflejen todas las bondades y riquezas de nuestros suelos, a través de un exquisito sabor, aroma y cuerpo. “Estamos comprometidos con el crecimiento del mercado nacional e internacional, con un producto de calidad que ofrece un sabor para cada gusto”, expresa Janina Poján.
Por: Vanessa Alves @vanesitaalves
Con información de nota de prensa
